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Experten der Getreidechemie diskutierten und informierten sich in Detmold

Getreidechemie liefert Forschungsergebnisse mit direktem Praxisbezug

Am 20. und 21. Juni 2012 veranstaltete die AGF ihre 63. Tagung für Getreidechmie.  54 Teilnehmer aus den Bereichen der Produktentwicklung sowie der Beratung & Forschung diskutierten die interessanten Beiträge und neusten Forschungsergebnisse.

Die Themenschwerpunkte in 2012 waren: Inhaltsstoffe, Teig- und Backeigenschaften sowie Anlaytik.

Für die Zusammenstellung der Inhalte war der AGF Ausschuss für Getreidechemie unter der Leitung von Dr. Georg Böcker (Ernst BÖCKER GmbH & Co. KG, Minden) verantwortlich.

Einen ausführlichen Tagungsbericht finden Sie auf der Seite Veranstaltungen Rückblick.

Die 64. Tagung für Getreidechemie  wird am 19. und 20. Juni 2013 stattfinden.

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