AGF e. V. > Veranstaltungen > Seminarübersicht

Fortbildungsseminar zum Detmolder Backmanager

07.01.2019 - 01.02.2019

Das vierwöchige Fortbildungsseminar für Fachkräfte der Backwarenherstellung zum „Detmolder Backmanager“ wird von der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung seit 2000 jährlich zum Jahresanfang (Januar/Februar) angeboten.

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Recht Kompakt

05.02.2019 - 06.02.2019

Recht kompakt

Krisenmanagement und aktuelle Entwicklungen im Lebensmittelrecht

Bringen Sie mit „Recht kompakt“ Ihre lebensmittelrechtlichen Kenntnisse auf den neuesten Stand. Die Veranstaltung fasst die bedeutendsten lebensmittelrechtlichen Entwicklungen aus der Rechtsprechung, der Lebensmittelkennzeichnung, dem Krisenmanagement, dem Zusatzstoffrecht sowie dem Recht biologischer/ökologischer Lebensmittel kompakt und verständlich zusammen, macht mit der aktuellen Rechtslage vertraut und gibt anhand einer Vielzahl von Praxisbeispielen wertvolle Tipps zur versierten Umsetzung im betrieblichen Alltag.

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Praxisseminar Mykotoxine in Getreide

13.03.2019 - 14.03.2019

Das Seminar zum Thema „Mykotoxine“ liefert neben einem Überblick zu aktuellen Arten von Mykotoxinen und gesetzlichen Regelungen auch fundierte Einblicke in die analytische Bestimmung mittels Schnelltests und rückstandsanalytischer Methoden wie HPLC-MS. Zudem werden toxische Besatzfraktionen im Getreide erläutert und Handlungsempfehlungen für die Praxis vermittelt.

Die Zielgruppe umfasst die gesamte Wertschöpfungskette inklusive Getreidehandel, Müllerei und verarbeitendes Backgewerbe. Auch Teilnehmer aus betriebseigenen Laboren profitieren von den vermittelten Kenntnissen.

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Praxisseminar Besatzbestimmung

02.04.2019 - 03.04.2019

Für alle Fachkräfte der Getreideannahme, des Landhandels und anderen Branchen, die Getreide als Lebensmittel in den Verkehr bringen, bieten wir eine umfassende Schulung der aktuellen Methoden zur Besatzbestimmung. Die Teilnehmerzahl ist - um ausreichend Zeit für eine individuelle Betreuung der Teilnehmer zu haben - auf 20  Personen begrenzt.

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