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66. Tagung für Bäckerei-Technologie 2015

Über 300 Vertreter der Backbranche kamen nach Detmold

Die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.V. veranstaltete vom 03. bis 04. November 2015 in Detmold auf dem Schützenberg ihre 66. Tagung für Bäckerei-Technologie.

Rund 300 Teilnehmer aus 5 Nationen (neben Deutschland aus Belgien, Frankreich, Österreich und der Schweiz) verfolgten das interessante Tagungsprogramm. 

Die Tagung für Bäckereitechnologie findet jährlich im November statt.

Sie wird veranstaltet von der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.V. in Zusammenarbeit mit dem Max-Rubner-Institut.

Die ausführlichen Zusammenfassungen aller Tagungen der letzten Jahre finden Sie nachfolgend.

Tagung für Bäckerei-Technologie 2015

Tagung für Bäckerei-Technologie 2014

Tagung für Bäckerei-Technologie 2013

Tagung für Bäckerei-Technologie 2012

Tagung für Bäckerei-Technologie 2011

Tagung für Bäckerei-Technologie 2010

Tagung für Bäckerei-Technologie 2009

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