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67. Tagung für Bäckerei-Technologie 2016

Über 250 Vertreter der Backbranche kamen nach Detmold

Die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.V. veranstaltete vom 15. bis 16. November 2016 in Detmold auf dem Schützenberg ihre 67. Tagung für Bäckerei-Technologie.

Rund 250 Teilnehmer aus 7 Nationen (neben Deutschland aus Dänemark, Frankreich, Irland, Italien, Niederlande, Österreich und der Schweiz) verfolgten das interessante Tagungsprogramm. 

Die Tagung für Bäckereitechnologie findet jährlich im November statt.

Sie wird veranstaltet von der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.V. in Zusammenarbeit mit dem Max-Rubner-Institut.

Die ausführlichen Zusammenfassungen aller Tagungen der letzten Jahre finden Sie nachfolgend.

Tagung für Bäckerei-Technologie 2016

Tagung für Bäckerei-Technologie 2015

Tagung für Bäckerei-Technologie 2014

Tagung für Bäckerei-Technologie 2013

Tagung für Bäckerei-Technologie 2012

Tagung für Bäckerei-Technologie 2011

Tagung für Bäckerei-Technologie 2010

Tagung für Bäckerei-Technologie 2009

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