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Ein Rückblick auf unsere Tagungen

2011

62. Tagung für Bäckerei-Technologie 2011

Die 62. Tagung für Bäckerei-Technologie fand vom 15. bis 17. November 2011 in Detmold auf dem Schützenberg satt. Die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung konnte 290 Teilnehmer aus Belgien, Niederlande, Österreich, Schweiz und Deutschland begrüßen. Neben dem interessanten und abwechslungsreichen Tagungsprogramm, wurden auch die Besten Detmolder Backmanager 2011 geehrt und die Modersohn Medaille an Johann Berchtold verliehen.

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Detmolder Erntegespräch 2011

Die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.V. veranstaltete am 15. September 2011 in Detmold auf dem Schützenberg das jährliche Erntegespräch. 184 Besucher aus Belgien, Italien, Luxemburg, Österreich, Schweiz und Deutschland verfolgten die Berichte über die ersten Erfahrungen mit der neuen Ernte. Begleitet wurde das Detmolder Erntegespräch, welches im Anschluss an die 62. Tagung für Müllerei-Technologie stattfand, durch eine umfangreiche Maschinen- und Geräteausstellung, für die sich 35 Firmen angemeldet hatten.

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62. Tagung für Müllerei-Technologie 2011

Die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.V. veranstaltete vom 13.-14. September 2011 in Detmold auf dem Schützenberg ihre 62. Tagung für Müllerei-Technologie. 252 Besucher aus Belgien, Dänemark, Großbritannien, Italien, Luxemburg, Niederlande, Österreich, Schweden, Schweiz, und Deutschland verfolgten das angebotene Tagungsprogramm mit Themen über Rohstoffe, Technologie, Hygiene und Energie. Die Vorträge wurden auch in diesem Jahr simultan ins Englische übersetzt.

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62. Tagung für Getreidechemie 2011

Die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.V. veranstaltete vom 29. - 30. Juni 2011 in Detmold auf dem Schützenberg ihre 62. Tagung für Getreidechemie. 68 Teilnehmern aus Irland, Österreich und Deutschland wurde ein umfangreiches Tagungsprogramm geboten. Themenschwerpunkte waren u.a. im Bereich Fermentation,Teig- und Backeigenschaften und Analytik gesetzt.

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18. Lebensmittelrechtstag für Erzeugnisse aus Getreide 2011

Der 18. Lebensmittelrechtstag für Erzeugnisse aus Getreide der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.V. fand vom 27. – 28. Juni 2011 in Detmold statt. 141 Besucher diskutierten unter der Leitung von RA Alexander Meyer-Kretschmer (Verband Deutscher Großbäckereien e.V., Düsseldorf)  aktuelle Themen des Lebensmittelrechts.

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62. Stärke Tagung / Starch Convention 2011

Vom 13. bis 14. April 2011 veranstaltet die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.V., im Anschluss an das 7. Bioethanol Technology Meeting, die 62. Stärke-Tagung in Detmold. 197 Teilnehmer aus Österreich, Belgien, Brasilien, Kanada, Dänemark, Frankreich, Großbritannien, Indien, Italien, Litauen, Republik Korea, Schweden, Schweiz, Taiwan, Thailand, Niederlande, Türkei, Uganda, Philippinen, Uganda, USA und Deutschland besuchten diese international bekannte Tagung.

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7. European Bioethanol Technology Meeting 2011

Am 12. und 13. April 2011 veranstaltete die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.V. in Zusammenarbeit mit dem Max Rubner-Institut, Detmold und dem Institut für Lebensmitteltechnologie, FB Gärungstechnologie, Hohenheim -  das 7. Bioethanol-Technology-Meeting in Detmold.

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25. Getreide-Tagung 2011

Die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.V. veranstaltete am 16. und 17. März 2011 in Detmold auf dem Schützenberg ihre 25. Getreide-Tagung.  Das interessante Tagungsprogramm mit den Schwerpunkten Anbau, Analytik, Verarbeitung, Fallzahl und Qualitätsbeurteilung verfolgten 103 Teilnehmer aus Schweden, Dänemark, Frankreich und Deutschland.

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25. Detmolder Studientage 2011

Vom 21 - 23. Februar 2011 veranstaltete die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.V. (AGF), in Zusammenarbeit mit dem Max-Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide (MRI), die 25. Detmolder Studientage für Lehrer an berufsbildenden Schulen.

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