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Detmolder Erntegespräch (mit Ausstellung)

15.09.2016

Aktuelle Ernteergebnisse und Empfehlungen zur Verarbeitung  (Müllerei & Bäckerei) der jeweils neuen Ernte vermittelt das Detmolder Erntegespräch, welches in Zusammenarbeit  mit dem Max Rubner-Institut, Detmold,  jährlich im September von der  AGF e.V. veranstaltet wird. Das eintägige Erntegespräch findet direkt im Anschluss an die Tagung für Müllerei-Technologie auf dem Schützenberg in den Räumlichkeiten der AGF statt.

Das Tagungsprogramm sowie die Anmeldeunterlagen finden Sie zu gegebener Zeit an dieser Stelle. Sie haben dann auch die Möglichkeit sich online für die Veranstaltung anzumelden.

Die Tagungsteilnehmer setzen sich u.a. wie folgt zusammen: Vertreter der Bäckerei, der Müllerei, der Zulieferer, aus dem Getreidehandel, der Züchtung und aus den Landwirtschaftskammern sowie aus Forschung und Beratung.

Aus verschiedenen Blickwinkeln wird die aktuelle Ernte beleuchtet und daraus resultierende erste Verarbeitungshinweise für Müllerei und Bäckerei gegeben. Die Veranstaltung wird in Zusammenarbeit mit den folgenden Verbänden organisiert:

  • Verband Deutscher Großbäckereien e.V.,
  • Verband Deutscher Mühlen e.V.,
  • Zentralverband des Deutschen  Bäckerhandwerks e.V.

Begleitet wird das Detmolder Erntegespräch  von einer Maschinen- und Produktausstellung.

Das Detmolder Erntegespräch stellt den ca. 200 Teilnehmern, die aus Deutschland und dem deutschsprachigen europäischen Ausland stammen,  zum einen in Form von Vorträgen die aktuelle Erntesituation aus Sicht der Landwirtschaft und der Verarbeitung (Müllerei und Bäckerei) sowie den Verarbeitungswert neuer Weizen- und Roggensorten dar. Daneben werden im Rahmen einer Podiumsdiskussion die aktuellen Ergebnisse von Fachleuten aus Wissenschaft und Praxis diskutiert.

In den Pausen können zudem Kontakte zu Fachleuten aufgebaut und/oder intensiviert werden.

Wollen Sie sich über die Veranstaltungen der letzten Jahren informieren, besuchen Sie unsere Seite Veranstaltungen Rückblick.

Programm 2016

Online Anmeldung zum Erntegespräch 2016

schriftliche Anmeldung per Fax oder Mail

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